东北盒饭是预制菜吗？_贵州省黔东南苗族侗族自治州三穗县陈奉波圳体育场馆建设工程有限合伙企业
先说回答：东北盒饭不完全是预制菜～不管南方还是北方人应该都有吃席的经验吧，通常一个喜宴少者几十，多则上百号人来赴宴，如果厨师不提前把需要的菜式做成半成品，到了饭点怎么可能一下子给人端上桌呢？ 比如排骨、肉、鱼、鸡、鸭之类的肉食，都是需要提前杀好，根据需要的菜式剁好，该油炸油脂，该腌制腌制，有些肉要先跟香料翻炒备用，等快开席了再一个个菜合起来炒。
如果没有在农村吃席的经验，可以跟家里过年过节请人吃饭…。
